Tarifler

how I ate the world

Sevgili okuyucum, bugün sana acayip bir kıyak geçeceğim. Bildiğin gibi blueberry mevsimi, öyle ki semt pazarlarında bile var. Benim en...

Sevgili okuyucum, biliyorum seni biraz ihmal ettim. Hani bazen herşey arka arkaya gelir ya, çorap söküğü gibi, bana da aynısı oldu....

Gurbet ellerde değil de simit saraylarının ortasında yaşıyorsanız "Neden simit?" diye düşünebilirsiniz. Ama sevgili oburlarım, sab

Kar, kış derken eve hapsolup kaldık. E bu durumda kendimizi mutfağa attık. Geriye dönüp baktığımda bol bol ekmek tarifi verdiğimizi...

Noel deyince sevgili dostum Albane foie gras, soğan konfit ve Monbazillac üçlemesi için bizi evine davet eder ve hastası olduğumuzu...

Yıllardır bu pizzayı arıyormuşum meğersem! Hamuru fırından ilk çıkardığımda az daha mutluluktan ağlayacaktım. Ben de hazır mayayla...

Yılbaşı geliyor! Bütün aile oturup birbirinize hediyeler verirken can dostlarınızı boynu bükük bırakmak olmaz tabi. Bu tarif onları çok...

Hani retoranlarda masaya şöyle sıcacık, pofidik soğanlı ekmek gelir ya, işte ben yemeği falan bırakıp o ekmeğe dalanlardanım. Bir, ekmek...

Antakya mutfağındaki en büyük keşfim tuzlu yoğurt! Humus, künefe, vs. bunları herkes biliyor da, kimse bize tuzlu yoğurttan bahsetmemişti. M

Bu bebeği Amerika'da ilk defa yediğimde, tabağı önüme çekip hunharca saldırmamak için kendimi zor tuttum (ki ben soğan halkasının pek...